
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Arles-sur-Tech, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
La Fontaine des Buis recherche un cuisinier au poste froid/dessert pour la saison 2025.
Le restaurant est situé à Arles sur Tech (66), en pleine nature, en bordure de rivière. Ouvert de début mai à fin septembre.
C'est un restaurant de plein air recevant une soixantaine de couverts par service.
Les plats sont faits maison à partir de produits frais et de qualité.
Le restaurant fonctionne grâce à une équipe de 5/6 personnes dans une ambiance cool et professionnelle.
Vos missions:
- Préparer les plats de la carte, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.
- Assurer le service au poste froid
- Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail.
- Nettoyage de la cuisine, des friteuses et de la hotte (en binôme avec votre collègue)
- Travailler en équipe sous les ordres du Chef de cuisine
Votre profil:
- Expérience significative au poste froid
- Maîtrise du dressage des assiettes
- Passion pour la cuisine et le travail des produits frais
- Rapidité et propreté d'exécution
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Connaissance des normes HACCP.
Nous vous offrons[...]